La coeliakie ou intolérance au gluten est une pathologie pour laquelle le seul traitement est un régime strict sans gluten à vie.
D'autres diagnostics sont possibles lorsque l'on souffre de troubles intestinaux en lien avec la consommation de blé :
- l'hypersensibilité non coeliaque au gluten
- l'intolérance aux FODMAP
Le diagnostic est très important afin de mettre en place les conseils diététiques adéquats.
ARC - association romande de la coeliakie - une référence en Suisse romande pour les patients atteints de coeliakie et leur entourage.