A consulter

Vous trouverez ici des références que nous avons sélectionnées pour la qualité de leurs contenus

 

Alimentation équilibrée

SSN - société suisse de nutrition

SSN - société suisse de nutrition : assiettes optimales exemples de repas équilibrés

OSAV - office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

Institut Pasteur Lille - les portions de 3 à 100 ans (vidéo)

L'alimentation en 10 chapitres - Johanie Sulliger, diététicienne ASDD

Les graisses - article de Bon à Savoir décembre 2020


Idées de recettes

Cook'eat - idées de recettes proposées par les étudiants de la filière Nutrition et diététique HES Genève

Fooby.ch

Recueil de recettes pour manifestations en plein air, Promotion santé suisse

Migusto : que cuisiner aujourd'hui ?


Les recettes d'Espace Nutrition

Légumes

Carpaccio de betterave au fromage de chèvre

Carpaccio de légumes


Légumineuses

Curry de légumes aux lentilles roses

Curry de pois chiche

Houmos

Salade de pois chiche au persil

Salade de lentilles à la moutarde


Céréales

Gratin de quinoa

Salade d'orge à la grecque


Dessert

Eventail d'oranges au chocolat

Tiramisu allégé


Boissons

Eau aromatisée myrtilles

Eau aromatisée menthe citron


Divers

Mayonnaise légère

Sauce à salade légère



 

Alimentation connectée

Yuka et les autres, vidéo-conférence de JM Lecerf

Avis de professionnels de la nutrition


Nutriscore

Informations relatives au Nutriscore


 

alimentation durable

Bilan écologique des aliments Société suisse de nutrition

FOODprints Société suisse de nutrition

Healthy3 Centre de compétence pour une alimentation durable et un mode de vie sain

sain et durable - programme national de recherche "Alimentation saine et production alimentaire durable"

Alimentation durable 14 vidéos traitant de l'impact énergétique et environnemental de notre alimentation

Meschoixenvironnement.ch

labelinfo.ch

beelong.ch

foodwaste.ch

frc.ch/les-gestes-quotidiens-contre-le-gaspillage-alimentaire

https://www.wwf.ch/fr/guide-poissons

https://savefood.ch/fr/home-fr.html


tableau comparatif des labels https://www.wwf.ch/sites/default/files/doc-2017-10/2015-11-Bericht-Lebensmittellabel-fr.pdf


 

calcium

Calculateur de sa consommation de calcium

 

Coeliakie

Association romande de coeliakie

Le gluten Société suisse de nutrition

L'avis du praticien - Journal Betty Bossi octobre 2018


Adresses "sans gluten" et recettes

Boulangerie Conrad Le Landeron

Sonya Dessert santé

Clem sans gluten (recettes)

Niepi (recettes)


 

Comportement alimentaire

Comment identifier la faim et l'envie de manger ? REISO 2020

Site canadien - equilibre

Sensations alimentaires, vidéo canadienne


Idées de lecture

ebook "J'écoute mon corps"

 

digestion, allergies et intolérances alimentaires

SSN - société suisse de nutrition

aha - centre d'allergies suisse

aha - banque de données des produits avec label

Sans lactose.com

Emission 36.9 RTS octobre 2015

Emission ABE RTS - tests sur les allergies : inutiles ou même dangereux ? 2017

Vidéo Allergies alimentaires Institut Pasteur 2015


Fodmaps

FODMAP – cause fréquente de douleurs abdominalesd’étiologie indéterminée, Forum médical suisse 2014


 

divers

alcool stop alcool

additifs alimentaires

Hygiène alimentaire : recommandations de l'OMS et de l'OSAV

Stop tabac conseils pour arrêter de fumer

valeurs nutritives


 

enfants et adolescents

Bonappetitlespetits.ch - alimentation des nourrissons et enfants en bas âge

Société suisse de nutrition - alimentation des enfants

Senso 5 - fondation développant des outils didactiques à base de connaissances scientifiques

Nos petits mangeurs, site canadien de référence pour la petite enfance

Le Guide-école, Manger-bouger à l'école : un site pour passer à l'action

Vidéo Néophobie alimentaire Institut Pasteur 2015


Documentations


Documents en différentes langues

Alimentation durant la 1re année de vie Promotion Santé Suisse

Alimentation pendant la 2e et 3e année de vie Promotion Santé Suisse

 

grossesse et l'allaitement

Alimentation durant la 1ère année de vie, Guide pour passer d'une alimentation purement lactée à la table familiale, Promotion Santé Suisse
Alimentation pendant la grossesse et la période d'allaitement, OSAV
Mère et enfant - alimentation durant la grossesse, l'allaitement et la 1ère année de vie, Société suisse de nutrition

Allaitement - podcasts (projet Egalité des chances)

 

pleine conscience

Pleine Conscience Neuchâtel

Mindfullnes Neuchâtel

Ici et maintenant RTN 27 février 2019

Cours "Pleine conscience et gestion du stress" pour les jeunes

Exercices de méditations guidées


Idées de lecture

Calme et attentif comme une grenouille, de Eline Snel et Marc Boutavant, 2012 - livre de méditation pour enfants

Où tu vas, tu es, de Jon Kabat-Zinn, 2013


 

psychologie/éducation

santépsy.ch - prendre soin de sa santé psychique

ANPP - Association Neuchâteloise des Psychologues et Psychologues-Psychothérapeutes

ANAAP - association neuchâteloise d'accueil et d'action psychiatrique

Art-thérapie

Danse thérapie

Parents plus

Service socio-éducatif de la Croix-Rouge


 

seniors

Vidéos Senso 5 sur différents thèmes : informations sur des problématiques que peuvent rencontrer les seniors en lien avec l’alimentation, le mouvement et l’autonomie.

Manger sainement - OSAV

Vidéo : dénutrition

Bien manger à petit prix FRC - Vive les protéines

Société suisse de nutrition - alimentation des seniors, vidéo podcast

ProSenectute - Alimentation

En cas de dénutrition - Nutrition clinique à domicile

Nutrition et âge: le visible et l’invisible, REISO mars 2020


 

sport

Alimentation du sportif amateur Société suisse de nutrition

Société suisse de nutrition sportive - SSNS

Datasport, conseils alimentation

Alimentation et sport Planète Santé mars 2019

Femme et sport Swiss Olympic

Je suis femme et sportive ARC info 8 mai 2021

Bienvenu dans l'assiette du sportif Planète santé mai 2021

 

Surpoids, obésité adulte

La faim est-elle l'amie ou l'ennemie du poids ? vidéo explicative sur la régulation naturelle du poids

Ca n'a pas de science ! ... les régimes amaigrissants, RTS CQFD 2021

Surpoids Société suisse de nutrition

GROS - groupe de réflexion sur l'obésité et le surpoids

Emission "Dans la tête d'un gros", novembre 2017

Image corporelle, Migros Magazine, octobre 2018

L'hyperphagie ce mal inconnu /page 2 Migros Magazine, 2008

Alimentation émotionnelle interview Dr Zermatti

Site canadien - equilibre

Alimentation intuitive Karine Gravel


Grossophobie

COURAGE, vidéo présentation la grossophobie


Idées de lecture

Osez manger, Dr Jean-Philipe Zermati, 2019

Le surpoids c'est dans la tête ou dans l'assiette ? JM Lecerf 2019

Maigrir sans régime, Jean-Philippe Zermatti

La gourmandise ne fait pas grossir, Ariane Grumbach, 2016


On ne nait pas grosse, G. Deydier, 2017, Editions Goutte d'Or

"Gros" n'est pas un gros mot, D. Marx, 2018, Edition J'ai lu


Vidéos

Chaine you tube Plaisir de se nourrir, Charlotte VanVuchelen, psychologue spécialisée en comportements alimentaires

la faim partie 1 https://www.youtube.com/watch?v=5FUArP3L--0

la faim partie 2 https://www.youtube.com/watch?v=qt4auJ1q5fI

régime ou pas régime https://www.youtube.com/watch?v=oqR7OdQTVeU

l'alimentation attentive partie 1 https://www.youtube.com/watch?v=7f3fEgeOQlM

l'alimentation attentive partie 2 https://www.youtube.com/watch?v=BB-CWyBDh5I

comment arrêter une envie de manger : le rassasiement https://www.youtube.com/watch?v=kFi3Fb4QTtw

comment arrêter une envie de manger : quelques exercices https://www.youtube.com/watch?v=dFcjL1oTanM

grossir en confinement https://www.youtube.com/watch?v=Wpss10wu1CA

le poids d'équilibre https://www.youtube.com/watch?v=9YQlMvmthqs

le chocolat ne fait pas grossir https://www.youtube.com/watch?v=WLHyJsOe0dM

les fêtes ne font pas grossir https://www.youtube.com/watch?v=fsStJFyn0j8

Manger ses émotions https://www.youtube.com/watch?v=cB6j85vezgc

La pression du chiffre sur la balance https://www.youtube.com/watch?v=PlG2rcQCd-8


Psychocouac un régime ça fait grossir https://www.youtube.com/watch?v=Qfdb9Qh_KSM&t=209s


Pedro Sanchau, docteur en psychologie cognitive

Pourquoi il est difficile de maigrir https://www.youtube.com/watch?v=ZP915AYMJn4&list=PLUH-q82QPaNILWL0RX7QHrsgTya3CNQWR&index=28

Hyperphagie boulimique / adictions alimentaires https://www.youtube.com/watch?v=IyhaioMkfMY&list=PLUH-q82QPaNKJsh-5S02tmAGVC3NNpVk7&index=24

Boulimie https://www.youtube.com/watch?v=i9haBEP8UwM&t=4s

Anorexie mentale https://www.youtube.com/watch?v=K5pumZyl7Gc&list=PLUH-q82QPaNKJsh-5S02tmAGVC3NNpVk7&index=22


Equilibre Canada

Tournez le dos aux régimes

Le cycle de la privation : cela vous dit quelque chose ?

Un repas plein de sens

Sur le chemin de la réconciliation





 

Surpoids, obésité enfant

AKJ - Association Obésité de l'enfant et de l'adolescent


 

troubles du comportement alimentaire

ABA - association boulimie anorexie / groupe de paroles

GROS - groupe de refléxion obésité et surpoids

abnj - association anorexie boulimie neuchatel jura

Santé bernoise - informations, des consultations et des thérapies dans le canton de Berne

Temps Présent RTS - Obsession alimentaire La peur au ventre, août 2017

Site canadien - equilibre

Sensations alimentaires, vidéo canadienne

Outremangeurs anonyme

Dysmorphophobie, RTS, novembre 2020 témoignage

Alimentation intuitive Karine Gravel


Idées de lecture :

Au bout de moi-même LA VIE, Nathalie Getz, Association Boulimie Anorexie, 2018

J'ai un enfant et je souffre d'un trouble alimentaire, Nathalie Getz, ABA, 2020


Vidéos

Chaine you tube Plaisir de se nourrir, Charlotte VanVuchelen, psychologue spécialisée en comportements alimentaires

la faim partie 1 https://www.youtube.com/watch?v=5FUArP3L--0

la faim partie 2 https://www.youtube.com/watch?v=qt4auJ1q5fI

régime ou pas régime https://www.youtube.com/watch?v=oqR7OdQTVeU

l'alimentation attentive partie 1 https://www.youtube.com/watch?v=7f3fEgeOQlM

l'alimentation attentive partie 2 https://www.youtube.com/watch?v=BB-CWyBDh5I

comment arrêter une envie de manger : le rassasiement https://www.youtube.com/watch?v=kFi3Fb4QTtw

comment arrêter une envie de manger : quelques exercices https://www.youtube.com/watch?v=dFcjL1oTanM

grossir en confinement https://www.youtube.com/watch?v=Wpss10wu1CA

le poids d'équilibre https://www.youtube.com/watch?v=9YQlMvmthqs

le chocolat ne fait pas grossir https://www.youtube.com/watch?v=WLHyJsOe0dM

les fêtes ne font pas grossir https://www.youtube.com/watch?v=fsStJFyn0j8

Manger ses émotions https://www.youtube.com/watch?v=cB6j85vezgc

La pression du chiffre sur la balance https://www.youtube.com/watch?v=PlG2rcQCd-8



Psychocouac un régime ça fait grossir https://www.youtube.com/watch?v=Qfdb9Qh_KSM&t=209s


Pedro Sanchau, docteur en psychologie cognitive

Pourquoi il est difficile de maigrir https://www.youtube.com/watch?v=ZP915AYMJn4&list=PLUH-q82QPaNILWL0RX7QHrsgTya3CNQWR&index=28

Hyperphagie boulimique / adictions alimentaires https://www.youtube.com/watch?v=IyhaioMkfMY&list=PLUH-q82QPaNKJsh-5S02tmAGVC3NNpVk7&index=24

Boulimie https://www.youtube.com/watch?v=i9haBEP8UwM&t=4s

Anorexie mentale https://www.youtube.com/watch?v=K5pumZyl7Gc&list=PLUH-q82QPaNKJsh-5S02tmAGVC3NNpVk7&index=22


Témoignages de 5 jeunes

 

vegetarisme et vegetalisme

Végétarisme, Société suisse de nutrition, mai 2021

Végétalisme, Société suisse de nutrition, mai 2021

Alimentation végétarienne : avantages et désavantages (2007)
Régimes végétaliens : analyse des avantages et des inconvénients sur le plan nutritionnel et pour la santé (2018)

Idées de recettes végétariennes et végétaliennes Société suisse de nutrition

Analyses des boissons végétales FRC 2019


Idées de lecture :

Au secours ! Mon ado est végétarien, Guide pratique à l'usage de parents bienveillants, Katia Raffarin, Editions First, 2019

 

Alimentation et coronavirus

Alimentation équilibrée et confinement (alimentation équilibrée) / Alimentation et confinement (enfants, seniors, télétravail) en collaboration avec le Service des Sports de la Ville d'Yverdon

Alimentation et confinement, Femina mai 2020

Alimentation équilibrée et confinement, vidéo Act'YV, Ville d'Yverdon

Alimentation et télétravail : quelques conseils

Alimentation et diabète

Alimentation et poids

Pour les seniors ... pour continuer de bouger !

Comment réagissons-nous lorsque nous mangeons un aliment que nous n'aimons pas ?

Site de l'Alimentarium de Vevey... tout savoir sur la nutrition


Service de livraison (repas et aliments)

- Plateforme Neuchâtel et Jura avec des informations au sujet de l'alimentation des familles et des seniors, ainsi que des services de livraison de repas : https://www.gardonslecap-covid19.ch/section/gardons-une-alimentation-equilibree/

- Jura 3 Lacs avec des services de livraison : https://www.j3l.ch/fr/Z12373/restaurants-livraison-et-ou-a-l-emporter

- Ville de Neuchâtel, services de livraison de repas : https://www.neuchatelville.ch/fr/vivre-a-neuchatel/sante/coronavirus/#panel-6975-4

- Marché de Neuchâtel, liste des maraîchers proposant des livraisons à domicile https://www.marche-neuchatel.ch/la-liste-des-stands-coronavirus/

- ProSenectute, service d'achat pour les personnes vulnérables : https://www.arcjurassien.prosenectute.ch/cours-formation/migros-senectute-lancent-service-achat-pour.html