Actualités

Image Semaine du goût 2021 : des idées !

La semaine du Goût débute en Suisse le 16 septembre. Diverses manifestiations ont lieu dans tous le pays. Quelques idées pour titiller vos papilles dans notre région ...


Image Le sucre : qu'en penser ?

Une vidéo nous explique les enjeux en lien avec la consommation de saccharose


Image 2021 : année des fruits et légumes

Croqu'saison, émission diffusée sur la radio régionale RTN, vous fait découvrir des fruits et légumes de saison ...


Image Les recettes d'Espace Nutrition

Espace Nutrition vous propose quelques recettes toutes simples, à déguster avec plaisir ...


Image On ne sait plus évaluer les bonnes portions !

Interview de Séverine Chédel pour un article dans Le Matin Dimanche (mai 2021)


Image La nutrition comme thème 2020

REISO : réseau d'informations sociales

Thème de l'année 2020 : la nutrition. Des thèmes divers sont traités par différents professionnels de l'alimentation.


Image Beurk ! Une idée de sortie ...

Alimentarium de Vevey : une nouvelle expo passionnante explore nos dégoûts alimentaires en cherchant à répondre à l’affirmation “Dis-moi ce que tu ne manges pas, je te dirai ce que tu es”. Pour partir à la découverte de nos dégoûts, souvent révélateurs d’un lien très personnel à la nourriture.



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Image Croqu'saison

Croqu'saison : quelques infos et une recette toute simple à base de produits de saison ! Merci Joëlle pour cette délicieuse collaboration !


Image Nouvelle émission Amuse gueule

Florence Authier à nouveau invitée sur le plateau d'Amuse gueule pour parler de portions de fruits/légumes et de véganisme.


Image Amuse gueule

Amuse-gueule : une nouvelle émission de la RTS consacrée à l'alimentation. La première émission a eu lieu samedi avec Florence Authier en tant qu'invité. A regarder chaque samedi ;-)


Image 1er octobre : Journée du végétarisme

Une alimentation végétarienne bien pensée permet de couvrir les besoins nutritionnels. Les enfants, adolescents, sportifs, femmes enceintes/allaitantes et personnes âgées doivent veiller spécialement à certains nutriments. Les diététiciennes d'Espace Nutrition vous aident à faire les bons choix. Autres liens et infos sur ce thème avec ce lien.


Image La semaine du goût

Découvrez diverses activités dans le programme de la Semaine du goût


Image Croqu'saison : nouvelle collaboration

Croqu'saison : une collaboration avec RTN pour parler de produits de saison. Les myrtilles et les pois chiches pour débuter !


Image A table !

Discussion entre Séverine Chédel (diététicienne HES ASDD) et Claude Frôté (propriétaire du Bocca à St Blaise) autour des plaisirs de la table.

Organisée dans le cadre de la Semaine du Gout, par l'UP La Neuveville


Image Attention aux conseils en nutrition sur les réseaux sociaux

Privilégiez les sites officiels, les informations données par des professionnels de la nutrition (=diététicien/nes). Méfiez-vous des infos sur les réseaux sociaux !


Image L'alimentation en 10 chapitres

Ebook écrit par une collègue diététicienne ... très sympa à lire :-)


Image Alimentation des enfants

Un peu de lecture pour commencer l'année... L'alimentation des enfants abordée par un spécialiste de manière concrète et pratique.


Image Véganisme : notre avis

L’activiste britannique Ed Winters a défendu un mode de vie et une alimentation 100% végane à l’Université de Neuchâtel. Florence Authier donne son avis